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小麦粉のエンゲル係数高めのヲタクが食べたり爪で遊んだりした備忘録です。
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BEAVER BREAD

2020.11.22 22:27
BEAVER BREAD
BEAVER BREAD
#パン #ベーグル

パンドミ1斤400/メロンパン250/ふわもちベーグル270/マロングラッセ350/カヌレ250税込
4枚切でラストだったのですが、端っこが薄くプラス1枚。ふんわりちょいもち。変な癖や甘みもなくシンプルなパン。メロンパンは形は珍しいもののお味は懐かしく、カヌレはラムがとても効いてる。マロングラッセは全粒粉が強くてマロンが少々負けてる。ベーグルは謎のキャラメリゼ?シュトーレン気になる…
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